แม่ต้องรู้! ให้ลูกกินชีส ดีกับร่างกาย

ให้ลูกกินชีส ดีกับร่างกายของลูกน้อยอย่างไร

ชีส เป็นผลิตภัณฑ์ชนิดหนึ่งที่ทำมาจากนมเปรียบเสมือนนมเข้มข้น ในชีส 1 แผ่นจะมีปริมาณสารอาหารเท่ากับ นม 1 แก้วเลยทีเดียว ชีส อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ มากมายเช่นเดียวกับนม แต่มีปริมาณที่เข้มข้นมาก

แร่ธาตุที่สำคัญในชีส นอกจากแคลเซียม ซึ่งช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรงแล้ว ชีสยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพฟัน ช่วยป้องกันฟันผุได้ด้วย โดยโปรตีนในรูปของแคลเซียมและฟอสฟอรัสในชีส จะเป็นตัวช่วยป้องกันสารเคลือบฟัน อีกทั้งยังช่วยเพิ่มฟองน้ำลายที่ช่วยล้างกรดและน้ำตาลในช่องปากอันเป็นสาเหตุของฟันผุ นอกจากนั้นยังมี แร่ธาตุสังกะสี วิตามิน A (บำรุงสายตา) วิตามินบี 12 และวิตามิน D ที่สูงมาก

และการให้สารอาหารจำพวกน้ำตาลแลคโตสในปริมาณที่ต่ำกว่าในน้ำนมของชีสนั้น ทำให้ ชีส เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเด็กที่แพ้นมวัว การรับประทานชีส อาจจะได้รับไขมันมากกว่าการดื่มนมเล็กน้อย แต่จะให้คุณประโยชน์มากกว่า ดังนั้น คุณแม่ที่มีลูกน้ำหนักตัวน้อย หากให้ลูกทานชีสเป็นประจำ ไม่นานก็สามารถเพิ่มน้ำหนักตัวให้อยู่ในเกณฑ์ปกติได้

แต่ถึงแม้ ชีส จะมีประโยชน์มากมาย แต่ก็มีข้อควรระวังเช่นกัน เพราะใน ชีส มักมีเกลือในปริมาณสูง ดังนั้นคนที่มีปัญหาโรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจและหลอดเลือด ควรระวังเรื่องปริมาณการรับประทานหรือควรเลือกรับประทานชีส ที่มีปริมาณของเกลือต่ำ (Low Sodium) จะดีที่สุด

ชีส ที่มีขายตามท้องตลาดในบ้านเรา ผลิตมาในรูปแบบต่าง ๆ มากมาย ทั้งแบบแผ่น แบบแท่ง หรือรูปตัวการ์ตูนต่างๆ การเลือกชีสให้ลูกน้อยรับประทานนั้น คุณพ่อคุณแม่ควรเลือกสูตรที่มีเกลือต่ำ หรือชีสจืดจะดีที่สุดนะคะ

เครดิตแหล่งข้อมูล : maerakluke