ข้าวตุ๋นกะหล่ำปลีสี่สหายสีม่วงตับไก่

ข้าวตุ๋น 

กะหล่ำม่วง (1ทัพพี) 

หอมใหญ่ (1ทัพพี) 

แครอท (1/3ทัพพี) 

ฟักทอง (1/3ทัพพี) 

ทั้งสี่อย่างสับเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

ข้าวสวย(1ทัพพี) 

น้ำซุปกระดูกหมู 1 ถ้วย

ต้มน้ำซุปให้เดือดปุด ใส่ข้าวสวยลงไป แล้วตามด้วยเหล่าผักสี่สหาย ต้มด้วยไฟอ่อนจนเดือดซักพัก เอาลงหม้อตุ๋น 1 ชม 

น้ำซุปกระดูกหมู 1/2 ถ้วย 

ตับไก่ S-Pure 1 ขีด 

หอมใหญ่ 1/2 ลูก

เอาน้ำซุปลงกะทะ ตามด้วยหอมใหญ่ลงไปผัดจนหอมแล้วใส่ตับสับลงไปผัดต่อจนสุกดี ไม่อยากใส่ฟักทองเยอะเดี๋ยวอึ๊ยาก..แครอทก็ห้ามเยอะเดี๋ยวตัวเหลือง.. และต้องแยกผัดตับกับตุ๋นข้าวแล้วค่อยมาปั่นรวมประกอบร่างเพราะถ้าตุ๋นตับลงไปด้วยตับจะแข็ง ไม่อร่อยคับ